Tip na jarní detox

Jaro je obdobím detoxikace, očištění a nových začátků. Příroda se probouzí a stejně tak i naše tělo si žádá příval vitamínů a minerálů, aby mohlo rozkvést. Jedna výjimečná zelenina má pro detox úžasné vlastnosti, o kterých mnozí možná ani netušíte.

Řapíkatý celer - detox

Řapíkatý celer je tradiční zeleninou v Americe a Středomoří, u nás si svou popularitu pomalu buduje. Vyniká vysokým obsahem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Řapíky obsahují vitamíny skupiny B, vitamín C, A, E, K a z minerálů nejvíce draslík, fosfor, vápník a hořčík. Pokud sníte 100g syrového řapíkatého celeru, pokryjete svou denní potřebu vitamínu C. Navíc má protizánětlivé a antibakteriální účinky, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá proti překyselení organismu. Je důležitým zdrojem nerozpustné vlákniny, která tělu dodává pocit sytosti a pomáhá při hubnutí. Zrychluje metabolismus a zlepšuje pohyb střev. Má antioxidační účinky, posiluje činnost ledvin, podporuje tvorbu žluče a brání vzniku žlučových kamenů. Éterické oleje, které mu dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť, mají na trávicí systém ochranné a dezinfekční účinky. Zmírňuje migrény a bolesti hlavy, bojuje proti stresu a depresi. Pomáhá při revmatismu, dně a artritidě, protože odstraňuje přebytečnou kyselinu močovou, která se usazuje v kloubech. A navíc má blahodárný vliv na mužskou potenci a působí jako afrodisiakum.

A jak vybrat v obchodě ten nejlepší? Celer může mít řapíky dlouhé až 40 cm, ale listy na jejich koncích by měly být svěží. Neměl by být povadlý, mdlý ani nažloutlý. K dostání bývá po celý rok, nejlepší je však v letních měsících. V lednici vydrží čerstvý zhruba týden.

Smoothie z řapíkatého celeru a děti

Nejvíce zdraví prospěšných látek získáte konzumací syrového celeru, nebo smoothie z něj. Pokud ho budete konzumovat syrový, dužnaté stonky odlomte a lehce oloupejte, protože vláknitý povrch se špatně kouše. Loupání je ideální začít od středové prohlubně, ale chce to praxi. Syrový celer si můžete namáčet v jogurtovém dipu, poslouží tak jako zdravé mlsání třeba u televize. Jinak je možné ho grilovat, péct, dusit, zapékat i vařit. Pro jeho mírně slanou chuť se často přidává i do salátů, nebo se z něj připravují výborné pomazánky.

A jak si připravíte detox smoothie, když hubnete s VERO? Snadno! Řapíkatý celer je povolený už od první fáze. Smoothie můžete popíjet ke každému VERO jídlu.

Na smoothie budete potřebovat:

  • 2-3 řapíky celeru
  • ½ okurky
  • 150 ml vody
  • 1 lžíce Chia semínek
  • 1 lžička olivového oleje
  • 3-5 lístků bazalky
  • 1 lžička citronové šťávy

Až budete mít smoothie hotové, tak už stačí ho jen uhlídat před malými uličníky, aby to nedopadlo jako u nás při focení receptu...

Připravené smoothie spotřebujte ideálně čerstvé, nebo během dne. Máte-li zelený ječmen, nebo jinou z oblíbených „detox“ potravin, můžete přidat dle vlastní zkušenosti.

Přeji krásné jaro při očistě těla i duše,

Alena

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení