1. fáze - začínáme
Co budete jíst?
V první fázi se váš jídelníček skládá ze čtyř až pěti VERO bílkovinových jídel a jednoho až dvou „normálních jídel (svačin)“ podle dietního plánu, který jsme vám vypočítali na míru pomocí naší kalkulačky. Váš vzorový jídelníček dostanete spolu s brožurou jako součást balení s našimi VERO proteinovými jídly.
K VERO jídlům a svačinám z „normálního jídla“ si můžete navíc dopřát tuto povolenou zeleninu pro první fázi diety:
Listové saláty všeho druhu, brokolice, kedlubna, řapíkatý celer, cuketa, čekanka, zelené fazolky, fenykl, chřest, květák, mangold (listy), okurka, zelená paprika, pekingské zelí, jarní cibulka, ředkev, ředkvičky, sójové výhonky, špenát, bíle hlávkové zelí, bílé kysané zelí, čerstvé houby, zelené olivy, všechny bylinky, sušená cibule i sušený česnek.
Povolené zeleniny můžete sníst 300 – 600 g denně, salátů se omezení množství netýká. Můžete ji jíst syrovou, pečenou, dušenou, vařenou, grilovanou i restovanou na lžíci olivového oleje.
Při přípravě povolené zeleniny a svačin můžete použít 2 polévkové lžíce za studena lisovaného oleje (olivový, řepkový, slunečnicový), 1 lžíci citrónové šťávy, 1 lžičku dijónské hořčice, ocet (kromě jablečného a balsamica) a sladidlo ze stévie, popřípadě sladidla umělá. Olivový olej se nebojte používat každý den, je potřeba pro správné fungování vašeho těla.
Jako zdroj bílkovin v "normálních" svačinách si můžete dát například některé z těchto jídel:
- 100 –150 g kuřecí / krůtí šunky (min. 92% masa), nebo
- 100 –150 g mozzarelly light, nebo
- 100 –150 g cottage light, nebo
- 100 –150 g olomouckých tvarůžků, nebo
- 3 vaječné bílky
Co budete pít?
Ideální je neperlivá voda, minerální vody, slabé čaje a vše, co neobsahuje sacharidy (cukr). Pokud jste závislí na slazených nápojích, pijte je v light/zero verzi, ale jen občas. Jelikož jsou zbytky tuků z těla odváděny hlavně močí, svému tělu nejvíce pomůžete, když budete pít právě čistou vodu. Tělo tak nebude muset odbourávat další složky ze slazených nápojů a plně se soustředí na vylučování rozložených tuků.
Ideální je vypít 2 až 3 litry denně, ale ne nárazově. To znamená: ráno vstát, dát si 300 ml vody ze skleničky, kterou máte připravenou v koupelně, abyste nezapomněli. Ke snídani 3 deci čaje a cestou do práce vypít zase 3 deci tekutin. Během dopoledne si dát půl litru, k obědu zase sklenku a tak dále. Jakmile jedno pití dopijete, doplňte ho dalším.
Jak je to s kávou a alkoholem?
Kávu pít určitě můžete, ale bez mléka a cukru. Ze začátku vám bude zřejmě připadat hořká a nakyslá, ale velmi brzy ji přijdete na chuť. Alkoholu je potřeba se v prvních dvou fázích VERO diety úplně vyhnout. Proč? Zase ty sacharidy, alkohol jich obsahuje opravdu hodně a proces spalování tuků by se tím zpomalil. Když celý den dodržujete jídelníček, je škoda si pokazit spalování tučného paliva a naservírovat si sacharidy, ne?
*Tip: Pokud si nejste jistí, který nápoj pít můžete a který ne, podívejte se na hodnotu sacharidů ve 100 ml. Tato hodnota by měla být nulová. Proto není možné pít energetické a slazené nápoje, Caro ani Meltu.
Čemu se určitě vyhýbejte:
- sladká zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice, červená paprika, rajčata)
- ovoce (čerstvé i sušené)
- pečivo, sladkosti
- cukr, med
- ovocné šťávy, džusy a sirupy
- alkohol
- brambůrky, tyčinky, arašídy
- máslo (i rostlinné margaríny), uzeniny, přílohy
- kečup, hořčice.