Hříbkové muffiny

Ingredience (1 porce - "normální" jídlo od 2. fáze):

- 1 větší hříbek, případně jiné houby

- 150g cukety

- 1/2 bílé papriky

- 1 jarní cibulka

- 1 lžička sušeného droždí

- 1 celé vejce

- 2 vaječné bílky

- 1 lžička granulovaného česneku

- kmín

- olivový olej

- hrst koriandru, případně jiné bylinky

- sůl

- pepř (mletý)

Doba přípravy:

30 minut

Postup:

Cuketu opláchneme, osušíme a nahrubo nastrouháme. Poté ji posolíme a necháme ji chvilku "vyplakat". Mezitím si rozpálíme pánev a na olivovém oleji osmahneme nasekanou jarní cibulku společně s jemně nakrájenou paprikou, ochutíme houbovým kořením a kmínem. Přibližně po 2 minutách lehce poprášíme sušeným droždím a další 2 minuty společně restujeme.

Hříbkové muffiny - keto recept

Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme na pánev, restujeme dalších 5 minut. Takto připravenou směs necháme vychladnout.

Vyšleháme si 3 vaječné bílky a opatrně je přidáváme do vychlazené směsi. Od 2. fáze je možné přidat i 1 vaječný žloutek. Připravenou směs nandáme do formiček na muffiny a pečeme v troubě předehřáté na 150°C přibližně 15 minut. Před podáváním můžeme dozdobit nasekaným koriandrem.

Hříbkové muffiny - keto recept

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení