Recept na proteinové těstoviny à la Carbonara

Přeji vám krásné pondělní ráno!

O víkendu jsme si s rodinou dělali k obědu jedno z našich oblíbených jídel, a to jsou těstoviny à la Carbonara. Pro děti jsme je připravili z tradičních celozrnných těstovin a my s Alešem jsme dali přednost VERO těstovinám, abychom doplnili bílkoviny do jídelníčku. Moc jsme si na nich pochutnali a proto bych se s vámi o tento recept ráda podělila.

Přeji vám hubnutí s chutí a mějte se fajn,

Alena

 

Ingredience:

- VERO těstoviny

- 2 vaječné bílky

- 2 plátky kuřecí nebo krůtí šunky

- 1 lžíce olivového oleje

- 20 g Grana Padano

- sušený česnek

- petrželka

- sůl

- zelený pepř (mletý)

Doba přípravy:

10 minut

Postup:

Ve vroucí, lehce osolené vodě uvaříme 1 porci VERO těstovin (balení obsahuje 5 porcí). Těstoviny vaříme přibližně 8 minut. Po uvaření těstoviny scedíme.

Šunku nakrájíme na kostičky a zlehka ji osmahneme na 1/2 lžíci olivového oleje, přidáme trochu sušeného česneku.

Na pánev se šunkou přidáme scezené těstoviny a 1/2 lžíce olivového oleje, stáhneme plamen a přidáme vaječné bílky, osolíme a opepříme a celou směs promícháme. Nakonec do těstovin přidáme trochu sýru parmezán, Grana Padano nebo jim podobný a posypeme nasekanou petrželkou.

VERO těstoviny a lá Carbonara

TIP: Od 2. fáze můžete použít jedno celé vejce a jeden bílek.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné