Ingredience:
- 100 g hlívy ústřičné
- 1 kolečko olomouckého tvarůžku
- 1/2 bílé papriky
- cuketa 4 plátky
- lžička lahůdkového droždí
- 1 vaječný bílek
- 20 ml kokosového mléka light
- olivový olej
- sůl
- pepř (mletý)
Doba přípravy:
25 minut
Postup:
Z cukety si podélně ukrojíme 4 tenké plátky, hlívu nakrájíme na větší kousky, olomoucký tvarůžek nakrájíme na 8 kostiček a papriku na čtverečky. Vše postupně napichujeme na špízovou jehlici nebo špejli.
Připravíme si směs na obalení. Vyšleháme vaječný bílek s kokosový mlékem a přidáme lžičku lahůdkového droždí, lehce osolíme a opepříme. Špíz nejdříve namočíme do připravené směsi a poté ho obalíme ve VERO kuřecích nugetách.
Takto připravené špízy dáme na pečící papír, zlehka zakápneme olivovým olejem a pečeme přibližně 20 min. v troubě předehřáté na 180°C.
