Ingredience:
- 150g brokolice
- 1 vaječný bílek
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- zelený pepř (mletý)
Doba přípravy:
15 minut
Postup:
Brokolici očistíme a uvaříme v osolené vodě - od varu přibližně 7 minut. Poté brokolici scedíme a prudce zchladíme ve studené vodě, aby se nám nerozvařila.
V misce si vyšleháme pěnu z vaječného bílku, přidáme přibližně 30 ml studené vody a VERO kuřecí nugety. Směs zamícháme a přidáme brokolici, kterou si předtím namačkáme nadrobno (můžeme použít tyčový mixér).
Na lžíci olivového oleje pečeme jednotlivé placičky z obou stran stejně jako třeba bramboráky.
TIP: brokolici si uvařte celou, zbytek si nechte v lednici a přidejte si ji třeba do naší VERO Krémové zeleninové polévky.
