Máte ji spojenou s ranním nakopnutím, s pauzou na oběd, s přemýšlením v práci nebo s pokecem s kamarádkou? Káva! Je ale zdravá? Mohu ji pít, když držím dietu, nebo se jí musím vzdát? Jak je to s tou závislostí? A co káva s mlékem? Otázek je mnoho, tak si je pojďme zodpovědět.
Prospěšná káva
Kávová zrna jsou zásobárnou prospěšných živin a ve výrazné míře obsahují:
- draslík,
- hořčík,
- vitamíny B1, B2, B3 a B5,
- mangan,
- fosfor,
- železo.
Káva obsahuje jen malé množství tuků, sacharidů a bílkovin, takže ji nemusíme škrtat ze svého jídelníčku ani při hubnutí.
Nejznámější látkou vyskytující se v kávě je kofein. Kofein dodává kávě nahořklou chuť, stimuluje centrální nervovou soustavu, zvyšuje krevní tlak a povzbuzuje srdeční činnost. Káva nemá žádný negativní vliv na srdce nebo krevní tlak, pokud ji pijeme v přiměřeném množství.
Chcete držet dietu, která vám nevezme vaší oblíbenou kávu?
Objednejte si dietní plán VERO na 14 dní jen za 2 778 Kč
(70 porcí) - cena platí do konce února 2020.
Účinek kofeinu nastupuje půl hodiny až hodinu po konzumaci kávy a krátkodobě zvyšuje tělesnou i duševní výkonnost. Trenéři často doporučují vypít šálek kávy před cvičením, protože kofein zvyšuje aktivitu a člověk dá do cvičení více energie. Takže víc maká!
Nové klinické studie dokonce naznačují, že přiměřené pití kávy (3 – 5 šálků denně) snižuje úmrtnost, a také, že káva obsahuje benefitní látky a antioxidanty, které zřejmě snižují riziko vzniku onemocnění jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba.
Přílišná konzumace kávy má však svá negativa. Káva působí močopudně, proto bychom měli doplnit pitný režim, a rozhodně kávu nezapočítávat do denního pitného režimu. Nadměrné pití kávy může způsobovat řídnutí kostí a barví zuby. Káva může negativně ovlivnit i spánek.
S mlékem nebo bez?
V současné době internet zaplavily články o škodlivosti kávy s mlékem. Jak je tomu doopravdy? Ano, káva s mlékem může uškodit! Může škodit lidem, kteří mají problémy se samotným mlékem a trpí alergií na bílkoviny kravského mléka a mají laktózovou intoleranci. Pozor by si také měli dát ti, kteří trpí na pálení žáhy, protože káva s mlékem zvyšuje sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, a tím může zhoršit příznaky této nemoci.
Ostatní si s klidem mohou kávu s mlékem dát. Pokud tedy zrovna nedrží dietu. Káva sama o sobě nemá vysokou energetickou hodnotu, ale přidáte-li do ní mléko nebo smetanu, kalorie naskakují. Když si chcete dát dobré cappuccino nebo caffé latte, z nízkotučného mléka krásnou a dobrou pěnu neušleháte. Nic se nemá přehánět. Pokud si vychutnáte kávu jen s mlékem a držíte zrovna VERO dietu, nestresujte se, dejte si VERO nápoj s příchutí Cappuccina a do nej si přidejte espresso! Vychutnáte si tak lahodné cappuccino s potřebnou porcí kofeinu a zároveň přijmete i potřebnou dávku bílkovin a energie z VERO jídla.
Energetické hodnoty vybraných kávových nápojů:
- Espresso bez mléka a cukru - 0,5 kcal
- Espresso lžičkou cukru - 27 kcal
- Americano (0,2 l) s 1/3 mléka - 34 kcal
- Capuccino (0,2 l) - 38 kcal
- Flat White (0,2 l) - 46 kcal
- Americano (0,2 l) s mlékem a lžičkou cukru - 61 kcal
- Caffe Latte (0,3 l) - 75 kcal
- Vídeňská káva (0,3 l) se šlehačkou, bez cukru - 89 kcal
- Caramel Macchiato (0,355 l) - 240 kcal
- White Chocolate Mocca (0,355 l) - 383 kcal
Přeji vám krásné pondělí,
Alena